炸青虾的做法大全家常 ？炸青虾的做法大全家常菜
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本文目录
干豆皮的十种简单做法
材料 ：（1）干豆皮3片 ，辅料香菜一把 ，做大全葱一根，常腌菜蒜头6瓣 ，黄瓜小米辣1个，做法白芝麻一勺 ，家常花生油适量，腌黄生抽3勺，辣椒面1勺 ，盐1匙 ，鸡精半匙 ，白糖1勺 ，香醋1勺，香油半勺 。
做法
（2）干豆皮剪成小块 ，提前用清水浸泡 。蒜头切末 ，香菜切小段 ，小米辣切圈 ，葱切碎 。锅里烧点清水 ，水开后倒入豆皮焯水3分钟左右 。豆皮焯好捞出过凉水 ，沥干水分 。
（3）碗中加入蒜末 、葱花 、小米辣 ，一勺白芝麻 ，一勺辣椒面 ，淋入滚烫的热油激发出香味 。
（4）加一匙盐 ，半匙鸡精 ，一勺白糖 ，三勺生抽 ，一勺香醋 ，半勺香油 ，搅拌均匀 。
（5）拿一个大碗 ，把豆皮 、香菜和凉拌汁倒入，搅拌均匀。凉拌豆皮就做好了 。
怎样做腌黄瓜干
是将新鲜黄瓜洗净去皮 ，切成适当长度 ，腌制后晾干 。
但是需要注意的是腌制的过程中需要掌握好盐、醋 、糖等调味料的比例 ，以及腌制的时间和温度。
原因是盐可以起到杀菌 、抑制发酵的作用，防止黄瓜在腌制过程中变质；醋可以调酸度，增加口感，防止黄瓜变软；糖可以调味 ，增加风味 。
而腌制时间和温度也会影响到黄瓜的质量和干燥程度 。
如果要制作更加美味的黄瓜干 ，还可以在腌制前加入一些辣椒 、蒜等调料进行调味 ，或者在腌制过程中加入少许酱油等调味料，增强口感 。
如何腌制六必居黄瓜干
步骤1
黄瓜切成4厘米长 ，直径0.5厘米的长条 。（切得细一些是为了后期好入味 ，但是太细的话晒干了就尴尬了……）因为家里有果蔬烘干机，我就直接放机器里烘干 ，15个小时即可 。没有烘干机的姐妹们可直接晒干
步骤2
把蒜，辣椒 ，盐 ，糖 ，姜 ，花椒放入100g左右的热水中 ，化开出味 ，将烘干后的黄瓜干倒入，搅拌 。待放凉之后 ，放入食醋，搅拌均匀 。
步骤3
放置三天后，就可以吃了。吃的时候加入老干妈 ，香油 ，觉得不够酸的可以再放些醋
关于腌黄瓜干的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
